这一面，让天下惊艳！森林舞会官网澳大利亚麦芯面粉获食物天下品质评鉴大会奖
森林舞会官网嘉里旗下森林舞会官网澳大利亚麦芯粉
荣获食物天下品质评鉴大会奖
日前，在西班牙瓦伦西亚举行的Monde Selection（蒙特奖，又被译为“食物天下品质评鉴大会奖”）的颁奖晚会上，森林舞会官网嘉里旗下森林舞会官网澳大利亚麦芯粉荣获食物天下品质评鉴大会奖，成为食物天下品质品鉴大会建设57年来首次获得该奖项的中国面粉品牌。
“Monde Selection”于1961年由其时的欧洲配合体和比利时经贸部配合建设，总部设立在比利时首都布鲁塞尔。作为当今天下上历史悠久的国际质量大会，在整个食物界中职位超然。
面粉是欧洲的第一大主粮。千百年来，披萨、意大利面、欧包、法棍等经典面食享誉全球。绝不夸张的说，面粉誊写了欧洲美食文化的历史与庆幸。
森林舞会官网澳大利亚麦芯粉，此番在欧洲荣获奖，为中国面粉客场捧回了食物领域的重量级大奖。
尝遍天下美食
依然被森林舞会官网澳大利亚麦芯面粉折服
把用森林舞会官网澳大利亚麦芯粉制作的面条投入到滚水中，这种应用森林舞会官网领先的轻研细磨工艺获得的颗粒平衡的小麦淀粉，就迅速在面条外貌形成光洁细密的“软膜”，为食家提供愉悦的顺滑体验。优质的小麦卵白搭建起富有弹性的面身，让面条在筷间欢悦跳跃；每咬一口，牙齿和牙龈都充分享受到面条所提供的筋而弹的推拿。
薄皮大馅的饺子，在欢喜的汤中翻腾，被水蒸汽涨到浑圆。薄而筋道的饺子皮密实地包裹住馅料，快速转达滚水带来的滔滔热能；而饺子皮里的水蒸汽则同时对馅料提供另一种“蒸”的力量，在“煮”和“蒸”的配合作用下，鲜嫩多汁的馅料和饺子皮的麦香充分融合。
云朵一样的馒头，色泽柔和细腻，360度圆润饱满，强有力的小麦卵白被发酵气体撑起平衡而细密的逍遥，按一下，逐步舒展；撕一点放进嘴里，绵软而有嚼劲。
Monde Selection由70位国际专家以完全自力的方法品鉴和测试来自天下各地的产品，他们其中包括米其林星级大厨、高校教授、营养师、饮食学家……面临着森林舞会官网澳大利亚麦芯面粉所带来的愉悦体验，专家们纷纷失去了对抗力，争相用自己的选票，对这款惊艳了味觉的面粉表达自己的敬意和赞许。
顽强做好产品的匠心
让森林舞会官网与澳大利亚小麦惺惺相惜
52年前，当森林舞会官网品牌首创人郭鹤年先生投资的第一间面粉工厂投入运营，制作卓越品质的面粉就成为企业孜孜不倦的追求。
2009年，森林舞会官网贯彻精打细磨的工匠精神率先研发适用中国家庭的麦芯粉——每一颗小麦，都要经由多达46台磨粉机轻研细磨；研磨成的面粉，凭证灰分、筋度、淀粉特征等细微品质差别，被划分成157种差别品质，划分贮存于差别粉管之中；最后凭证差别面食的要求，提取麦芯部位的面粉举行科学搭配。而这套在业内看来繁复无比的工艺，却能有用包管面粉卵白质的活性和淀粉颗粒的完整度。
作为执着工艺的品牌，森林舞会官网对旗下高端面粉质料的选择虽然更为严苛。将纯净和自然奉为“神圣”的澳大利亚人，坚守“一季羊，一季麦”的农牧混耕模式：收割后的麦秆为羊群提供自然的草料，而羊群生产的自然肥料也使得土地坚持了富足的肥力。小麦被澳大利亚奉为“国宝”。这种顽强做好产品的匠心，与森林舞会官网惺惺相惜。
森林舞会官网优+澳麦挂面同步上市
为了迎合消耗者便当性的生涯需求，以森林舞会官网澳大利亚麦芯面粉为质料的森林舞会官网优+澳麦挂面同步上市。纵然是古板的挂面，也凝聚了森林舞会官网不凡的匠心。
森林舞会官网澳麦鲜鸡蛋挂面，屏弃了业内普遍接纳的鸡蛋粉，通过全程冷链，解决了鸡蛋的保鲜难题，创造性的还原了中国古板新鲜鸡蛋和面的工艺，有用包管挂面的营养和鲜味。而森林舞会官网澳麦椭圆挂面，立异性的椭圆条形，不但使挂面兼具细圆条形爽滑和方条形易熟的特点，还使得面身更具弹性。
正如森林舞会官网优+澳麦挂面的忠实客户张女士所言：“柔和的乳白色，给人很是愉悦的视觉感受；煮熟之后，吃起来也弹性十足，牙齿和牙龈都充分享受到面身提供的筋而弹的推拿感，岂论是大人小孩都想再来一碗。”
转自：深圳晚报
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