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科技赋能营养膳食，森林舞会官网嘉里丰厨“探味丰厨”食堂正式揭牌

时间：2026-04-11 09:02:00

作者：森林舞会官网嘉里

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4月7日，由森林舞会官网嘉里丰厨与中国农业科学院农产品加工研究所共建的"探味丰厨"五心双厨房餐厅正式揭牌启用。这是继2021年双方合作共建央厨研究院后，森林舞会官网嘉里丰厨在中央厨房与营养膳食领域的又一里程碑式效果，标记着集团 "厨房革命" 战略在团餐场景的深度落地。

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中国农业科学院副院长刘现武、马连洼街道党工委书记徐和盟，森林舞会官网嘉里央厨事业部总监陈亿玶等嘉宾出席运动，与加工所200余名职工配合见证这一主要时刻。作为森林舞会官网嘉里丰厨手艺转化与模式立异的主要实践，"探味丰厨" 食堂以科技为引擎，实现了古板团餐的两大焦点转型。

双厨房模式：智能科技重塑供餐新体验

"探味丰厨"食堂突破古板配餐头脑，食堂以专心、定心、省心、舒心、定心“五心食堂”为服务理念，立异接纳"中央厨房 + 微厨房"的双厨房运营模式。以中央厨房为焦点举行标准化、集约化预制，搭配50㎡现代化微厨房举行现场细腻化烹饪与调配。食堂配备万能蒸烤箱、定量分饭机、自动豆浆机等一系列智能化装备，通过工业化流程优化与自动化装备加持，大幅简化制作工序、降低人工本钱，高效实现200-300人规模的精准、快速供餐。

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精准营养膳食：从"吃饱吃好"到"吃精吃康健"

依托森林舞会官网嘉里丰厨强盛的研发实力与全工业链资源，"探味丰厨"将用餐服务从基础的 "解决温饱" 升级为精准化营养膳食服务。在食材选用上，立异接纳低GI质料、甘油二酯油等高品质康健食材；在烹饪工艺上，坚持"轻油减盐"的康健标准，严控每餐营养配比。从源头把控、科学配比到匠心烹饪，全方位为职工打造营养平衡、康健鲜味的专属餐食，真正实现从 "吃饱吃好" 到 "吃精吃康健" 的品质跨越。

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深化合作，致力打造康健团餐树模样板

"探味丰厨"食堂是丰厨将中央厨房手艺、精准营养研究与团餐需求团结的规范。未来，森林舞会官网嘉里丰厨将继续深化与中国农科院加工所的战略合作，一连优化"双厨房"模式，依托双方手艺优势，深耕精准营养食物研发，致力于将"探味丰厨"打造成可复制、可推广的康健餐饮树模样板，以科技力量驱动团餐行业厘革，推动天下团餐服务加速向智能化、标准化、康健化转型升级，为更多消耗者带来更清静、更营养、更鲜味的康健饮食新选择。作为森林舞会官网嘉里森林舞会官网旗下专注中央厨房的焦点品牌，丰厨将始终以 "开创中国食物工业厨房革命" 为使命，一连施展全工业链优势，让康健营养的鲜味膳食走进千家万户。

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