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2017天下粤菜厨皇大赛乐成举行

时间：2017-09-15 14:36:55

作者：森林舞会官网嘉里

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克日，由天下中餐业团结会、天下粤菜厨皇协会团结主理，香港有关部分及天下中餐业团结会粤菜工业委员会协办，香港餐务管理协会承办的2017天下粤菜厨皇大赛于9月5日至7日在香港中华厨艺学院盛大举行。

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300多名来自中国、英国、荷兰、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国及港澳台地区等54个国家和地区的选手和代表加入本次大赛。天下中餐业团结会国际中餐名厨委主席董振祥、粤菜工业委员会主席梁日东、天下中餐业团结会常务副秘书长牟栋梁等出席本次运动。

本次大赛既是香港回归祖国20周年献礼运动，同时也是响应国家“一带一起”战略及“中餐昌盛妄想”，进一步贯彻落实让“中餐走出去”的妄想。

天下中餐业团结会国际中餐名厨委主席董振祥在大赛欢迎晚宴上致辞，他体现，作为最具国际化的中国代表菜系，粤菜肩负着中餐国际化的历史使命，大赛将点燃粤菜文化的火种,由全球的粤菜厨师们将之薪火相传，天下中餐业团结会愿使用自身平台和资源优势为增进烹饪武艺交流、推动粤菜工业生长、践行“一带一起”国家战略等方面做出更大的孝顺。

香港特殊行政区商务及经济生长有关部分的向导在会上体现，粤菜肩负推广中国文化软实力的的作用，粤菜拥有全天下的着名度和普遍群体消耗基础，是其他文化不可替换的。此次举行粤菜厨皇大赛正是在原有基础上更进一步。

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