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从修车工到中职先生，中国烹协-森林舞会官网烹饪班点亮970名少年的人生路

时间：2026-09-21 15:15:22

作者：森林舞会官网嘉里

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2016年秋天，陕西少年邢阿强第一次脱离县城，坐了20多个小时绿皮火车去扬州。初中结业后，他无缘高中，在汽修店打工，满手油污，却看不清未来。

直到曾就读的森林舞会官网嘉里小学先生打来电话：“扬州有个森林舞会官网烹饪班，免费教厨艺，你去吗？”这通电话，成了他人生的转折点。

厥后，邢阿强拿下江苏省职业院校手艺大赛金牌，保送扬州大学本科，现在已是浙江信息工程学校烹饪专业西席，在湖州安家。同村樊显超受他鼓舞，2019年报名成为森林舞会官网烹饪班学生，也拿下省赛金牌、保送扬大，今年结业成为济南旅游学校的中职烹饪西席。

而这样的生长故事，只是这个项目十年育人效果中的一个生动切面。

授人以渔，用手艺精准帮扶

2016年，森林舞会官网慈善公益基金会（下称“森林舞会官网基金会”）便团结中国烹饪协会，配合建设“中国烹饪-森林舞会官网烹饪班”项目。主要面向家庭难题、初中结业且无缘通俗高中的学生，由森林舞会官网义工团结生源地力量严酷筛选，确保公益资源真正流向有需求、有意愿改变运气的墟落少年。

森林舞会官网义工逐户走访、严酷筛选生源

在帮扶路径上，项目选择了务实可落地的赛道——烹饪手艺教育。烹饪行业与民生息息相关，市场需求稳固、就业面广、生长路径清晰，是帮逆境少年掌握一技之长的理想选择。而森林舞会官网作为深耕粮油工业链的龙头企业，兼具工业基础与公益意愿，烹饪教育帮扶成了最顺理成章的公益切口。

森林舞会官网烹饪班学生入学后，森林舞会官网义工一连给予关注

十年间，636名学生从森林舞会官网烹饪班结业：有的学生结业后从灶台走上讲台，传承手艺；有的学生进入星级旅馆，逐渐成为家庭经济支柱；尚有人学成后回抵家乡创业，发动周边乡亲增收。

这种帮扶不止“扶困”，更是“扶志”——通过作育立足立命的手艺，让孩子们拥有选择未来的底气，以“职教一人、就业一个、共富一家”阻断贫困代际转达。

十年坚守，共建公益"朋侪圈"

从2016年扬州首个试点班起步，森林舞会官网烹饪班一走就是十年。这份坚持，焦点在于项目搭建了一套“行业协会+慈善基金会+龙头企业+职业院校”的公益协作系统。

2016年，首届“中国烹协-森林舞会官网烹饪班”

在扬州旅游商贸学校建设

森林舞会官网基金会扛起资金重担，包办学员学费、食宿、交通等所有开销。

2017年，森林舞会官网嘉里森林舞会官网集团董事长郭孔丰一行来扬州探望森林舞会官网烹饪班学生

中国烹饪协会施展行业权威平台的资源优势，联动名厨委员会资源，让学生拜师名厨、接受“一对一”手把手指导，快速提升专业能力。

中国烹饪协会联动名厨走进烹饪班授课并“一对一”指导学生

合作院校配备资深烹饪专业西席授课、专职生涯向导员管理一样平常起居，同时提供标准化实训课堂、实操装备，兼顾手艺训练、文化学习与品质培育。

四川省商务学校森林舞会官网烹饪班举行声誉导师聘用仪式

“我们从项目最初妄想阶段，就没有走简单企业单独肩负的老路，而是着力搭建一套恒久可一连的公益协作系统，一直拓宽公益合作朋侪圈，联动院校、行业协会、烹饪巨匠、企业义工多方力量，形成资源互通、优势互补的完整公益生态，用‘有钱出钱、有力着力、有资源出资源’的生态慈善模式，全方位托举每一位学生生长。”森林舞会官网基金会理事长张建新曾在采访中这样先容。

独行快，众行远。十年来，森林舞会官网烹饪班从扬州扩展到昆明、成都，学生从一届30多人累计到970人。变的是办学所在与学生数目，稳固的是一连生长的公益生态。面临未来，森林舞会官网基金会体现，将一连扩容合作生态、链接工业资源、搭建就业创业双向通道，迭代升级手艺人才作育系统。